Beschrijving
5 gangen vegan eten met bijpassende bieren. Jasper en Rob gaan voor de derde keer een bierdiner organiseren in Lokaal en deze editie zal helemaal Vegan zijn. De dagen zijn op de vrijdag en zaterdag van Haarlem Culinair.
Opzet van het menu tot nu toe: (kan nog iets aangepast worden).
Geroosterde bloemkool met tahin & citroen
Bietencarpaccio met sinaasappel & munt
Shiitake met knoflook-sojaglazuur & krokante tofu
Geroosterde zoete aardappel met miso en sesamspinazie
Avocado-limoentaart met notenbodem
De prijs is voor het diner inclusief bieren.
Inloop vanaf 18:00, diner start om 19:00 uur.
